え？新潟県の特産野菜じゃなかったの？！「オータムポエム」を食した超略レシピ。
こんにちは！きゃんです。早速ですが、こちらの写真をご覧ください。
こちらの野菜を知っていますか？（タイトルにもでてるので、うすうすお気づきでしょう！）
そう、オータムポエムです！！
オータムポエム知ってますか？
菜の花のような可愛らしいお花つきの野菜で、新潟ではすでにおなじみとなっていますが、全国的にはどのくらい浸透しているのでしょうか？
あまりにも浸透しているもんだから、オータムポエムは新潟の特産野菜だと思い込んでいたのですが、どうやら新潟県では特産野菜として登録されていない様子。
オータムポエムはアスパラ菜の一種。新潟県上越市の地域ブランド「上越野菜」として登録されています！
上越地方では「オータムポエム」という名称で平成４年から栽培がはじまり、地域の重点品目として取り組まれてきており、今では「愛味菜（まなみな）」の栽培も加わりかなり定着しているようです。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/asuparana.htm
菜の花と似ている感じもしますよね。ちょうど我が家に（鑑賞用ですが）菜の花があったので、せっかくだから比較してみましょう！
こうやって見比べると、葉っぱの感じがオータムポエムのほうがおいしそうですね！
よし、じゃあ食べましょう！！
オータムポエムはパスタにピッタリよ
作り方は...
パスタを茹でる。
にんにくと唐辛子をオリーブオイルにいれ、香りを出す。
ベーコンを炒める。
オータムポエムを炒める。
パスタ投入。
かるく塩こしょう。
以上
ま、とにかく、ペペロンチーノにベーコンとオータムポエムを入れるだけですね！
菜っぱ系のパスタはヘルシーでおいしーです！ベーコンじゃなくて、あさりでも美味しく出来上がること間違いなしよね！
さいごに
実はﾜﾀｸｼ、本名に菜とゆう字がはいってます。食べて良し、見て良し、油も穫れる。名前負けしないくらい有能な人間になれますように！願いを込めて食べました。
パスタの作り方はこの記事の本が参考になります！
ただのレシピ本じゃない！料理がおいしくなる“理屈”を教えてくれる本！ - candoit
ーーーーー追記ーーーーー
B!コメをいただいたので、お答えしたい！！
B!コメ：文明の利器でオータムポエムが手に入るのか？
A：調べてみましたが、常時販売しているところはコチラしか見つけられませんでした。
オータムポエム - 生産品紹介 - 黒紫米、コシヒカリ、新鮮野菜のホープイン中沢｜新潟県長岡市越路
お米も買えますよw新潟のお米はおいしいですよ！もしくは、タネからどうですか？w
B!コメ：菜の花との違いとは？
A:似てますよね。でも葉っぱの形とか結構違うのよ。
アスパラ菜は見た目が菜の花に似てはいますが、菜の花のような苦味は無く、花芽を食べるというより、花芽が付いた若い茎を食べると言った感じで、クセも無くほんのりと甘みがあり、味、食感ともアスパラに似た感じがします。紅菜苔（コウサイタイ）のようなヌメリは感じないです。まさに名前通りです。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/asuparana.htmより引用
だそうです。まあ、実際とても似ていて、言われないと気づかないかもしれません。
